Genieße jeden Tag und erfreue dich an den kleinen Dingen.

Nach familieneigenen Rezepten veredeln wir unsere Speisefische zu verschiedensten Leckerbissen. Ob geräuchert, gebeizt oder süß-sauer eingelegt – die frische Qualität spricht für sich.

Seit jeher verzichten wir bei der Zubereitung auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen oder anderen chemischen Zusätzen.

Die Biofische werden gesondert gehältert, geschlachtet und verarbeitet und nur mit Meersalz und Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft gewürzt.

Bei rechtzeitiger telefonischer Vorbestellung (1 Woche) können Sie bei uns auch exquisite Fischplatten bekommen, die wir ganz nach Ihren Wünschen aus unseren Köstlichkeiten zusammenstellen. Wir beraten sie gern.

Produkte im Überblick

Speisefische (lebend & geschlachtet)

  • Forellen von 300 – 500g
  • Lachsforellen 500 – 1000g
  • Bio-Saiblinge 400 – 700g
  • Bio-Bachforellen 300 – 500g
  • Karpfen

Räucherfische (auch filetiert)

  • Forellen
  • Lachsforellen
  • Bio-Saiblinge
  • Bio-Bachforellen
  • Aale

Verarbeitete Köstlichkeiten

  • Schwedenhappen aus Forellen
  • Pastete aus Räucherforellen
  • gebratene Forellenfilets – süß-sauer eingelegt
  • Stremellachs
  • Lachsforelle kaltgeräuchert
  • Lachsforelle gebeizt

 

  • Kaviar frisch (Nov. – Feb.) oder im Glas (Lachsforelle oder Saibling)
  • Wacholdersaibling
  • Saiblingspâté 
  • Fischplatten (auf Anfrage & Vorbestellung)

Bei Mengen ab 10kg bestellen Sie bitte 2-3 Tage vor dem Liefer- bzw. Abholtermin.

Bestellungen nehmen wir gern telefonisch entgegen, unter der Nummer 05823 / 1811.

Detaillierte Preis- sowie Produktangaben entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Preisliste.

++Speisekarpfen von November bis März++