Ein Familienbetrieb mit Tradition seit über 100 Jahren.
Gesundheit, Qualität und Frische sind unsere wichtigsten Ziele bei der Fischhaltung und Vermarktung.
Reichlich vorhandenes gutes Heidewasser, ausgewogene Fütterung sowie die langjährige Erfahrung mit Forellenzucht und -verarbeitung ermöglichen es uns diese Ziele umzusetzen.
Bereits um 1920 wurde unsere Teichanlage in Bruchtorf gegründet und 1979 zur Satzfischzucht mit eigenem Bruthaus ausgebaut. Heute werden hier auch die benötigten Speisefische in Brunnenwasser gehältert und zeitnah geschlachtet und verarbeitet, um für unsere Kunden die bestmögliche Qualität zu sichern.
Alle Fische bieten wir in verschiedenen Größen und Varianten an. Angefangen bei Besatzfischen für Ihren Teich bis hin zur filetierten Räucherforelle oder Fischzusammenstellungen für Ihre Feier.
Auf unserem alljährlichen Fischmarkt am 1. Mai haben Sie die Möglichkeit, Vieles selbst zu sehen und zu probieren.
Seit 1993 gehört auch die Aufzuchtanlage in Klein Hesebeck zum Familienbesitz. Sie ist auf Grund der natürlichen Bedingungen bestens geeignet für ökologische Fischzucht, die wir auf Basis der Naturlandrichtlinien betreiben. Nach verschiedenen Modernisierungsmaßnahmen ist sie unsere wichtigste „Produktionsstätte“.
Über die letzten 40 Jahre hinweg und an all unseren Zuchtstandorten hat Fischzuchtmeister Hermann Benecke in seinem Betrieb viele junge Leute zu Fischwirten ausgebildet. Ein Beruf, der bei jedem Wetter vollen Einsatz und Verständnis für Natur und Technik erfordert.
